▲ 시상식 후 기념촬영하는 학생들과 이희수 학과장  © 대구한의대

【브레이크뉴스 대구】진예솔 기자=대구한의대학교 메디푸드HMR산업학과 소속 성인학습자들이 전통주 칵테일 경연대회에서 일반부 전 부문을 휩쓸며 주목받았다.

이들은 지난 11일 대구 동성로 축제 기간 중 열린 ‘K-전통주 창작 칵테일 경연대회’에서 일반부 1위부터 3위까지 모두 석권하며 대회의 중심에 섰다. 수상자는 △1위 방수경, △2위 조율이, △3위 권숙경 씨로, 모두 대구서구 국회의원상을 받았다. 이외에도 최유경, 이명희, 김인숙, 김미자, 성혜경 씨가 특별상을 받아 학과의 우수성을 다시 한 번 입증했다.

이날 경연은 전통주를 현대적 감각으로 재해석한 창작 칵테일을 선보이며 시민들에게 새로운 문화 체험을 선사했다. 칵테일 퍼포먼스는 축제의 열기를 더했고, 전통주의 대중화 가능성을 한층 넓혔다는 평가를 받았다.

수상자 전원은 메디푸드HMR산업학과의 음료동아리 ‘메디푸드 음료연구회’ 소속 회원들로, 직장과 학업을 병행하면서도 자발적으로 꾸준히 연습에 매진한 끝에 이 같은 성과를 거뒀다. 이희수 학과장은 “학생들의 열정과 실천력이 자랑스럽다”며 “학과 전체에 긍정적인 자극이 되고 있다”고 격려했다.

메디푸드HMR산업학과는 ‘메디푸드 음료연구회’를 비롯해 음식 관련 동아리 ‘오색오미’, ‘당뇨타파’, ‘푸드&메디쓰’ 등 네 개의 동아리를 운영 중이다. 이 학과장은 “성인학습자들이 동아리 활동을 통해 실생활에 밀접한 지식과 기술을 익히며 삶의 질을 높이고 있다”고 설명했다.

학과는 식품외식 산업 변화에 대응해 HMR 제품 개발, 외식 창업, 식품융합 분야 역량 강화에 중점을 두고 있다. 학생들의 창의적 실무능력을 키우기 위한 멘토링과 우수학생 발굴, 지속 가능한 창업 프로그램도 활발히 운영 중이다.

이 학과장은 “성인학습자 주도의 실습 중심 교육을 통해 미래형 학습 모델을 실현하고 있다”며 “앞으로도 학과의 전문성과 지역사회의 발전을 함께 이끌어 나가겠다”고 밝혔다.

<구글 번역으로 번역한 영문 기사의 전문 입니다. 번역에 오류가 있을 수 있음을 밝힙니다.>

Adult learners from the Department of Medifood HMR Industry at Daegu Haany University swept all categories in the general category at the traditional liquor cocktail competition, drawing attention.

They took center stage at the ‘K-Traditional Liquor Creative Cocktail Competition’ held during the Daegu Dongseong-ro Festival on May 11, winning first to third place in the general category. The winners were Bang Soo-kyung (1st), Jo Yul (2nd), and Kwon Sook-kyung (3rd), all of whom received the Daegu Seo-gu National Assembly Member Award. In addition, Choi Yu-kyung, Lee Myeong-hee, Kim In-sook, Kim Mi-ja, and Seong Hye-kyung received special awards, once again proving the excellence of the department.

The competition presented creative cocktails that reinterpreted traditional liquor with a modern sensibility, providing citizens with a new cultural experience. The cocktail performance added to the excitement of the festival and was evaluated as further expanding the possibility of popularizing traditional liquor.

All of the winners are members of the Medifood HMR Industry Department’s beverage club ‘Medifood Beverage Research Group’, and they achieved this result after voluntarily and consistently practicing while working and studying. Department Head Lee Hee-soo said, “I am proud of the students’ passion and practicality,” and encouraged them, saying, “They are a positive stimulus to the entire department.”

The Medifood HMR Industry Department operates four clubs, including the ‘Medifood Beverage Research Group’, as well as the food-related clubs ‘Osaek Omi’, ‘Diabetes Breakthrough’, and ‘Food & Medith’. Department Head Lee explained, “Adult learners are acquiring knowledge and skills closely related to their daily lives through club activities and improving their quality of life.”

The department focuses on developing HMR products, establishing restaurant businesses, and strengthening capabilities in the food fusion field in response to changes in the food and restaurant industry. It also actively operates mentoring programs to foster students’ creative and practical abilities, discover excellent students, and create sustainable startup programs.

The department head said, “We are realizing a future-oriented learning model through practice-centered education led by adult learners,” and “We will continue to lead the department’s expertise and the development of the local community together in the future.”