【브레이크뉴스 문경】이성현 기자=문경시농업기술센터가 여름철 폭염으로 인한 온열질환을 예방하기 위해 지역 특산물을 활용한 전통 건강음료 교육을 마련했다.
문경시농업기술센터는 지난 6일 향토음식특성화센터에서 생활개선문경시연합회 회원으로 구성된 농업인 온열질환 예방요원 20명을 대상으로 ‘오미갈수 만들기 교육’을 진행했다고 밝혔다.
이번 교육은 최근 폭염의 발생 빈도와 강도가 높아지는 기후 여건에 대응해 농업인의 건강을 보호하고 안전한 농작업 환경 조성을 지원하기 위해 추진됐다.
교육에서는 문경을 대표하는 농특산물인 오미자와 콩을 활용한 전통 음료 ‘오미갈수’의 특징과 제조 방법을 소개했으며, 참가자들이 직접 음료를 만들어 보는 실습도 함께 실시됐다.
오미갈수는 조선시대 생활서인 『산림경제』 등에 소개된 전통 음청류로 알려져 있다. 주재료인 오미자는 『동의보감』에도 갈증 해소와 건강관리에 활용되는 식재료로 기록돼 있으며, 여름철 보양음료로 오랫동안 이용돼 왔다.
농업기술센터는 교육을 수료한 온열질환 예방요원들이 지역 농업인들에게 오미갈수 제조법과 폭염 대응 요령을 안내하는 역할을 맡아 농촌 현장의 건강관리와 온열질환 예방 활동을 확대해 나갈 것으로 기대하고 있다.
이승순 생활개선문경시연합회장은 “그동안 오미자는 주로 청을 담가 차로 마셨는데, 이번 교육을 통해 여름철에는 오미갈수로 활용할 수 있다는 점을 알게 됐다”며 “회원들과 지역 주민들에게도 제조 방법을 알려 건강한 여름나기에 도움이 될 수 있도록 하겠다”고 말했다.
김미자 문경시농업기술센터소장은 “폭염이 이어지는 시기에는 충분한 수분 보충과 건강관리가 무엇보다 중요하다”며 “문경오미자와 문경 콩을 활용한 오미갈수와 함께 예방요원들의 현장 활동이 안전한 농작업 환경을 조성하는 데 도움이 되길 기대한다”고 말했다.
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Mungyeong City Conducts ‘Omigalsu’ Training for Farmers… Strengthening Prevention of Heat-Related Illnesses in Preparation for Heatwaves
The Mungyeong City Agricultural Technology Center has organized training on traditional health drinks utilizing local specialties to prevent heat-related illnesses caused by summer heatwaves.
The Mungyeong City Agricultural Technology Center announced that on the 6th, it conducted a ‘Making Omigalsu’ training session at the Local Food Specialization Center for 20 agricultural heat-related illness prevention personnel, composed of members of the Mungyeong City Federation of Lifestyle Improvement Associations.
This training was promoted to protect the health of farmers and support the creation of a safe agricultural working environment in response to recent climate conditions where the frequency and intensity of heatwaves are increasing.
The training introduced the characteristics and manufacturing methods of ‘Omigalsu,’ a traditional beverage utilizing Omija (Schisandra berries) and soybeans, which are representative agricultural specialties of Mungyeong. A hands-on session where participants made the beverage themselves was also conducted.
Omigalsu is known as a traditional beverage introduced in the *Sanlimgyeongje* (Forestry Economy), a lifestyle book from the Joseon Dynasty. Schisandra berries, the main ingredient, are recorded in the *Donguibogam* (a classic Korean medical text) as a food ingredient used for relieving thirst and maintaining health, and have long been consumed as a nourishing summer beverage.
The Agricultural Technology Center expects that heat-related illness prevention agents, who have completed the training, will take on the role of guiding local farmers on how to make Omigalsu and how to respond to heatwaves, thereby expanding health management and heat-related illness prevention activities in rural areas.
Lee Seung-soon, President of the Mungyeong City Federation of Lifestyle Improvement, said, "Until now, schisandra berries were mainly used to make syrup for tea, but through this training, I learned that they can be utilized as Omigalsu during the summer." She added, "I will share the preparation method with our members and local residents to help them have a healthy summer."
Kim Mi-ja, Director of the Mungyeong City Agricultural Technology Center, stated, "During periods of prolonged heatwaves, sufficient hydration and health management are paramount." She added, "I hope that the field activities of the prevention agents, along with Omigalsu made using Mungyeong schisandra berries and Mungyeong soybeans, will help create a safe agricultural working environment."
