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대구 동구를 대표하는 요리를 찾아라

대구 동구청 지역 대표요리 선정 브랜드로 육성

이성현 기자 | 기사입력 2013/12/03 [13:56]

대구 동구를 대표하는 요리를 찾아라

대구 동구청 지역 대표요리 선정 브랜드로 육성

이성현 기자 | 입력 : 2013/12/03 [13:56]

대구 동구청(위생과)이 동구의 대표 음식 발굴에 나선다.

동구청 위생과는 지역의 음식산업을 발전시키고 지역경제 활성화를 도모하기 위해 지역대표음식인 ‘동구 5味’를 선정, 이들 대표 음식을 적극지원할 계획이라고 밝혔다.

이를 위해 동구청은 2일부터 홈페이지와 직원내부전산망, 그리고 기타 온.오프라인을 활용해 한 달간 산채.연근,오리,닭,송이버섯,두부,미나리삼겹살,한우, 등지역에서 주로 생산되고 유통되는 음식물에 대한 선호도조사를 실시할 예정이다.

이 과정에서 선정된 5가지 선호 요리를 통해 이후 음식점을 대상으로 하는 맛 품평회를 열어 5개 분야별 맛집을 선정하고, 선정된 맛집은 ‘동구 대표음식점’이라는 인증업소로 지정하고, 인증서 및 인증표지판 부착, 요리강습회 등을 통해 ‘동구 5味’인증음식점을 지속적으로 육성해 나갈 예정이다.

권정복 위생과장은 “우리 지역은 팔공산과 금호강을 중심으로 한 천혜의 힐링지역임에도 불구하고 지역을 대표하는 음식이 없으므로, 동구 대표음식 동구 5味를 발굴, 육성하여 관광자원화 함으로써 지역경제 활성화에 기여할 것으로 예상된다”며 많은 참여를 당부했다.

브레이크뉴스 대구경북 총괄팀장 입니다.기사제보:newsall@hanmail.net
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