【브레이크뉴스 대구】이성현 기자= 대구공업대학교(총장 이별나) 호텔외식조리계열에서는 지난 10월 27, 28일 양일간 부산 벡스코에서 열린 2018 부산 국제 Artisan Festival 대회에 참가했다고 2일 밝혔다.
이번 대회에서 마지팬 케이크 부분과 우리농특산물을 이용한 빵과 쿠키 부분에 참가해 참가자 전원이 수상(21명) 하고 이경숙 교수는 지도자상으로 국회의원상을 수상했다.
대구공업대학교 호텔외식조리계열에서는 대구지방기능경기 대 요리부분 금상수상을 시작으로 2018대구음식박람회 제과, 떡LIVE 부분 최우수상 수상, 강릉커피대회 금상 및 동상수상 그리고 2018 전국기능경기대회 요리부분 은상 수상, 이번 2018 부산국제 Artisan Festival 전원수상 및 국회의원 상 수상까지 수준 높은 다양한 대회에 참가하여 취업 및 창업에 도움이 될 수 있도록 학생들의 내실을 다지고 있다.
한편 호텔외식조리계열 베이커리 바리스타학과는 지난 10월 26 크리스마스 칸디아 세미나를 개최하고 Pastry chef 프랑소와 갈티에 쉐프를 초청하여 2018 크리스 스 트렌드를 이끌어갈 제품을 시연 했다. <저작권자 ⓒ 브레이크뉴스 대구경북 무단전재 및 재배포 금지>
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