【브레이크뉴스 경북】이성현 기자=경상북도는 농림축산식품부 주관 ‘푸드테크 연구지원센터’ 사업에 최종 선정되어 국비 52억원을 포함한 총사업비 155억원을 확보했다고 25일 밝혔다.

▲ 경북도청 전경     ©경북도

이번 사업은 푸드테크 분야 10대 핵심기술 중에서 식품 로봇, 식물성 대체식품, 식품업사이클링 분야의 연구지원센터를 전국 3개소 구축하는것으로 경북은 식품 로봇 분야에 선정됐다.

경북도는 그동안 공모를 위해 농식품부에 ‘K-키친 프로젝트’와 푸드테크 10대 핵심기술 분야를 제안해 농식품부 ‘식품산업 진흥 기본계획(2023~2027)’에 반영시키는 등센터 구축 사업의 기틀을 마련하기 위해 노력했다.

경북도는 포항시 융합기술사업지구 일원(부지 6,636㎡)에 올해부터 2026년까지3년간 총155억을 투입해 기업 입주공간, 기술실증센터, 키친인큐베이팅 등의 공간을 갖춘 연구지원센터를 구축한다.

센터는 시설·장비를 활용한 시제품 개발과 기업의 요구도가 높은기술개발과 실증연구 분야를 수요자 맞춤형으로 지원한다.

또한 국내 최초 NSF 식품기기 인증 시제품 제작 및 시험 분석료 지원으로 기업의 부담을 낮추고 미국, 유럽 등 해외 시장에 진출하기 위한 발판을 제공한다.

아울러, 식품로봇 기술개발 초기 단계부터 외식업체의 수요와 여건에 맞는 기술개발을 적용하고, 나아가 외식업체 유형별 맞춤형 주방 자동화 구현으로 미래형 K-키친 생태계를 구축해 나간다.

관련 연구 결과에 따르면 센터 운영은 생산 유발액 382억원, 부가가치 유발액 167억원, 취업유발 261명의 경제적 파급효과가 발생하는 것으로분석됐다.

푸드테크 기업 육성은 단순히 식품 관련 산업뿐만 아니라 스마트 제조,주방 소재 및 장비업체, 외식업 등 다양한 전후방 산업이 동반 성장까지가능할 것으로 기대된다.

이철우 경북도지사는"전국 최초 식품 로봇 분야 푸드테크 연구지원센터를구축해 경북의 반도체, 배터리 산업을 잇는 새로운 신산업의성장판을채워나갈 계획"이라며“국가 푸드테크 혁신 클러스터 거점 지원시설로 안착하도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

<구글 번역으로 번역한 영문 기사의 전문 입니다. 번역에 오류가 있을 수 있음을 밝힙니다.>

 Gyeongbuk Province, Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs selected as ‘Food Tech Research Support Center’ project... 5.2 billion won in national funding secured

Gyeongsangbuk-do announced on the 25th that it was finally selected for the ‘Food Tech Research Support Center’ project hosted by the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs and secured a total project cost of 15.5 billion won, including 5.2 billion won in government funds.

This project is to build three research support centers nationwide in the fields of food robots, plant-based substitutes, and food upcycling, among the 10 core technologies in the food tech field. Gyeongbuk was selected in the food robot field.

Gyeongbuk Province has proposed the 'K-Kitchen Project' and 10 core food tech fields to the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs for public contest and reflected them in the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs' 'Basic Plan for Food Industry Promotion (2023~2027)', laying the foundation for the center construction project. Efforts were made to prepare.

Gyeongbuk Province will invest a total of KRW 15.5 billion over three years from this year to 2026 in the Pohang City Convergence Technology Business District (6,636㎡ of land) to build a research support center with space for companies, a technology demonstration center, and kitchen incubation.

The center provides customized support for the development of prototypes using facilities and equipment, as well as technology development and empirical research fields that are highly demanded by companies.

In addition, it lowers the burden on companies by supporting Korea's first NSF food device certification prototype production and test analysis fees and provides a stepping stone for entering overseas markets such as the United States and Europe.

In addition, from the initial stage of food robot technology development, technology development tailored to the needs and conditions of restaurant companies will be applied, and furthermore, a futuristic K-kitchen ecosystem will be built by implementing customized kitchen automation for each type of restaurant company.

According to related research results, the operation of the center was analyzed to have an economic ripple effect of 38.2 billion won in production inducement, 16.7 billion won in added value inducement, and employment inducement of 261 people.

The development of food tech companies is expected to enable the simultaneous growth of not only food-related industries but also various forward and backward industries such as smart manufacturing, kitchen materials and equipment companies, and the restaurant industry.

Gyeongsangbuk-do Governor Lee Cheol-woo said, “We plan to build the nation’s first food tech research support center in the food robot field to fill the growth plate of a new industry connecting the semiconductor and battery industries in Gyeongbuk.” He added, “We will do our best to establish it as a support facility as a base for the national food tech innovation cluster.” “He said.