【브레이크뉴스 포항】박영재 기자=포항시는 17일 포항 체인지업그라운드에서 월드푸드테크협의회와 공동 주관으로 ‘포항 글로벌 푸드테크 포럼’을 개최했다.
이날 포럼에 앞서 대학, 연구소, 기업 중심의 농식품산업 클러스터가 조성된 네덜란드 와게닝겐의 ‘푸드밸리’를 모델로 구상한 ‘푸드테크 밸리’ 조성을 공식 선언하는 기념식이 열렸다.
포항시는 식품로봇, AI, 디지털, 첨단 식품소재 등 포항의 강점을 살린 푸드테크 밸리 클러스터를 조성해 미래 신산업 육성과 식품(외식)기업, 농업 등이 상생 발전하는 글로벌 미래 식품산업 허브로 도약하자는 비전을 담아 선포식을 진행했다.
이어진 포럼의 기조 발표에서는 푸드테크의 미래 방향이 제시됐다.
경북 포항의 푸드테크 로봇 기업인 뉴로메카의 박종훈 대표가 ‘포항 식품로봇 & 푸드테크 미래비전’을 주제로 발표했으며, 황성재 푸드테크로봇협의회장이 ‘푸드테크 로봇산업의 현재와 미래’를, 이기원 월드푸드테크협의회장의 ‘지속가능한 첨단식품소재 산업생태계 조성 전략’ 등의 발표를 진행하며 참석자들의 호응을 얻었다.
오후에는 푸드테크 메가트렌드 2025를 주제로 발표가 이어졌다.
이상효 NSF코리아 팀장은 ‘NSF 인증기반 푸드테크 로봇산업 발전 방안’을 소개하며 글로벌 인증 체계의 표준화를 제안했으며, 홍정숙 서울대 교수는 ‘대안 식품 육성을 위한 식품소재 혁신과제’를 주제로 대체 단백질과 해조류 기반 식품의 가능성을 설명했다.
이한진 한동대 교수는 ‘푸드×테크 미식 관광 활성화 전략’을 발표하며, 미식 관광과 푸드테크의 융합 가능성을 제시했다.
이날 부대행사로는 k-키친 홍보관이 마련돼 경북도와 포항시가 추진해 온 푸드테크 성과 홍보영상이 상영됐으며, 월드푸드테크협의회 주관으로 대체식품 시식 및 평가 프로그램도 마련돼 큰 호응을 얻었다.
또한 푸드테크 로봇, 미래식품, 푸드×테크 3개 분과로 나눠 기업 간 협력 방안과 푸드테크 산업 육성 방안에 대해 심도 깊은 논의가 이뤄졌다.
아울러 지난 4월 농식품부 공모사업으로 선정된 식품로봇 분야 푸드테크연구지원센터 구축을 위해 포항소재산업진흥원이 푸드테크로봇협의회와 MOU를 체결, 관련 기업들의 의견을 반영한 내실 있는 센터 조성을 추진키로 했다.
이강덕 포항시장은 “지역대학, 연구기관, 기업들의 역량을 총결집하고 경북도, 푸드테크협의회 등 유관 기관과 협력해 포항이 글로벌 푸드테크 허브로 도약할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
한편 푸드테크 창업·금융지원, 기술개발 촉진, 국제 협력·해외시장 진출 등의 내용을 담은 푸드테크산업 육성에 관한 법률이 지난 11월 국회 본회의에서 가결됨에 따라 포항시는 푸드테크 상용화 기술지원, 푸드테크 배움터 운영, 블루푸드테크 산업 육성 등 푸드테크 산업 생태계 조성에 더욱 속도를 낼 방침이다.
<구글 번역으로 번역한 영문 기사의 전문 입니다. 번역에 오류가 있을 수 있음을 밝힙니다.>
Pohang City to Hold ‘Pohang Global Food Tech Forum’
Pohang City held the ‘Pohang Global Food Tech Forum’ co-hosted with the World Food Tech Council at the Pohang Change Up Ground on the 17th.
This event, which aims to leap forward as a representative food tech city in Korea, was attended by approximately 200 people including Pohang Mayor Lee Kang-deok, Pohang City Council Vice Chairman Lee Jae-jin, World Food Tech Council Chairman Lee Ki-won, Neuromeca CEO Park Jong-hoon, Food Tech Robot Council Chairman Hwang Seong-jae, and industry, academia, research, and government officials.
Before the forum, a ceremony was held to officially declare the establishment of ‘Food Tech Valley’ modeled after Wageningen’s ‘Food Valley’ in the Netherlands, where an agricultural and food industry cluster centered on universities, research institutes, and companies was established.
Pohang City held a declaration ceremony with a vision to create a food tech valley cluster that utilizes Pohang’s strengths such as food robots, AI, digital, and advanced food materials, and to leap forward as a global future food industry hub where food (restaurant) companies and agriculture can develop together and foster new future industries.
The keynote speech of the forum that followed presented the future direction of food tech.
Park Jong-hoon, CEO of Neuromeca, a food tech robot company in Pohang, Gyeongbuk, gave a presentation on the topic of ‘Pohang Food Robot & Food Tech Future Vision’, and Hwang Seong-jae, Chairman of the Food Tech Robot Association, gave a presentation on ‘The Present and Future of the Food Tech Robot Industry’, and Lee Ki-won, Chairman of the World Food Tech Association, gave a presentation on ‘Strategies for Creating a Sustainable Advanced Food Material Industry Ecosystem’, which received a positive response from the attendees.
In the afternoon, presentations on the topic of Food Tech Megatrend 2025 followed.
NSF Korea Team Leader Lee Sang-hyo introduced the ‘NSF Certification-based Food Tech Robot Industry Development Plan’ and proposed the standardization of the global certification system, while Seoul National University Professor Hong Jeong-sook explained the potential of alternative protein and seaweed-based foods under the theme of ‘Food Material Innovation Tasks for the Promotion of Alternative Foods.’
Handong University Professor Lee Han-jin presented the ‘Food x Tech Gourmet Tourism Activation Strategy’ and suggested the potential of fusion between gourmet tourism and food tech.
As a side event on the day, a k-kitchen promotion hall was set up, where a promotional video of the food tech achievements promoted by Gyeongbuk Province and Pohang City was shown, and an alternative food tasting and evaluation program hosted by the World Food Tech Council was also prepared, which received a great response.
In addition, the event was divided into three sections: food tech robots, future food, and food x tech, and in-depth discussions were held on cooperation plans between companies and ways to foster the food tech industry.
In addition, in order to establish a food robot research support center in the food robot field, which was selected as a public offering project by the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs in April, the Pohang Material Industry Promotion Agency signed an MOU with the Food Tech Robot Council and decided to promote the establishment of a substantial center that reflects the opinions of related companies.
Pohang Mayor Lee Kang-deok said, “We will do our best to help Pohang leap forward as a global food tech hub by concentrating the capabilities of local universities, research institutes, and companies and cooperating with related organizations such as Gyeongbuk Province and the Food Tech Council.”
Meanwhile, as the Food Tech Industry Promotion Act, which includes contents such as food tech startup and financial support, promotion of technology development, international cooperation, and overseas market entry, was passed at the National Assembly plenary session in November, Pohang City plans to further accelerate the establishment of a food tech industry ecosystem, including food tech commercialization technology support, operation of a food tech learning center, and fostering of the blue food tech industry. <저작권자 ⓒ 브레이크뉴스 대구경북 무단전재 및 재배포 금지>
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