의성군보건소(소장 김영한)가 하절기 기온상승으로 인한 식중독 발생률이 높아질 것이 예상됨에 따라 수인성․식품매개질환, 집단 설사환자 발생을 사전에 예방하기 위해 지난 5일 보건소2층 회의실에서 건강한 여름나기를 위한 감염병 및 식중독예방 관리를 주제로 교육을 실시했다.

이날 교육에는 학교, 식품접객업소(일반음식점), 보육시설, 병원, 사회복지시설 등 집단급식시설 영양사 및 조리종사자, 위생관리책임자 등 100여명이 참석한 가운데, 여름철 기온상승으로 인한 식중독 발생이 급증할 수 있어 가정이나 집단급식소 등에서 음식물 취급․조리 시 각별히 주의 해줄 것을 당부했다. 특히 전체 식중독의 50%이상이 여름철(6～8월), 음식점, 학교 등에서 집중 발생하고 있다. 

또한 의성군보건소 이재욱 공중보건의사는 “식품의 안전관리, 조리종사자의 주의사항, 조리기구의 위생관리, 올바른 손씻기 중요성, 식중독 발생시 대처방안, 식중독 예방3대 요령(손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기)등에 대해 강의했다.

한편 보건소 관계자는 “감염병 발생시 신속한 대응조치를 위해 연중 기동감시대응체계를 구축하고 다각적으로 감염병 예방활동을 펼쳐 군민이 안전하고 건강한 여름을 보낼 수 있도록 최선을 다해 노력 할 계획이라”고 밝혔다.

이번 교육은 집단급식시설 종사자들의 식품위생 안전관리 실천 능력 및 위생수준 향상 에 기여할 것으로 기대된다.

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