대구한의대 경북도 요리대회 유치 공동 노력
제6회 국제양생약선요리대회 한국 유치 위해 공동 노력키로
박종호 기자  | 입력 : 2010/01/21 [10:41]
대구한의대학교와 경상북도가 제6회 국제양생약선요리경연대회를 한국으로 유치하기 위해 공동으로 노력하기로 하고 22일 공동협약을 체결한다. 이날 협약에는 김관용 경북도지사와 변정환 대구한의대학교 총장, 장문언 세계중화미식약선연구회장이 대표로 서명을 하고 이어오후에는 대구한의대학교 경산캠퍼스 바이오센터에서 경상북도와 세계중화미식약선연구회, 국제음식양생연구회, 대만중화찬음기능연구발전협회 등이 후원하는 제1회 국제 약선 심포지엄이 개최된다. “식문화에서 보는 양생과 약선현황”이라는 주제로 개최되는 이번 심포지엄은 한국약선연구원 안문생 원장의 “이안평가”를 포함한 6가지의 주제발표로 진행될 예정이다. 대구한의대학교 한방식품조리영양학부에서는 우리나라 최초의 국제 약선 심포지엄 개최를 통해, 향후 약선학회 및 한국약선세계화연구단 발족을 위한 교두보를 마련하고 서구 각국의 한국약선체험 교육생 및 관광객을 유치하는 계기를 마련할 것으로 기대한다고 관계자는 말했다. 한편, 국제 양생 약선 요리경연대회는 매년 4월 중국의 각 성 정부와 세계중화미식약선연구회가 공동으로 개최하는 세계적인 요리대회로서 한국, 중국, 일본, 대만, 싱가폴 등 10여개국이 참여하고 있다. 대구한의대학교는 특히 개교 30주년을 맞는 2010년도에 개교기념 행사의 일환으로서 국제 양생 약선 요리대회를 개최할 예정이다 .
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